L’ortoressia è un disturbo del comportamento alimentare diagnosticato nel 1998 e consiste in comportamenti estremizzati circa la sana alimentazione: è una ricerca continua del cibo perfetto, incontaminato, salutare, e comporta una fissazione con la componente calorica-nutrizionale del cibo, in termini soprattutto di grassi e zuccheri. Chi soffre di ortoressia perde ora al supermercato leggendo e […]
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Le persone che vivono una relazione conflittuale col cibo o un disturbo alimentare definiscono sempre alcuni cibi come proibiti e vietati. Invece il cibo non ha valore morale. Non è “buono” o “cattivo” e noi non siamo buoni o cattivi se mangiamo un certo alimento al posto di un altro. Certo, un’alimentazione sana è sempre […]
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Oggi si sta diffondendo sempre di più un nuovo atteggiamento alimentare detto ortoressia nervosa. Il termine così composto (dal greco ortho: corretto, orexis: appetito) sta ad indicare l’ossessione per l’alimentazione sana, con l’obiettivo implicito non di perdere peso, ma di cibarsi di alimenti considerati puri e genuini in tutte le loro possibili sfaccettature. Mentre l’anoressia si focalizza sulle […]
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