Nella Mindful Eating non conta la destinazione, il traguardo da raggiungere per poi fermarsi e smettere di prestare attenzione, ma è il viaggio a essere importante. Non importa quante volte finirete per mangiare troppo, né quante volte penserete di arrendervi, il vostro impegno nei confronti del viaggio intrapreso per avere una relazione sana e gioiosa […]
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Oggi si sta diffondendo sempre di più un nuovo atteggiamento alimentare detto ortoressia nervosa. Il termine così composto (dal greco ortho: corretto, orexis: appetito) sta ad indicare l’ossessione per l’alimentazione sana, con l’obiettivo implicito non di perdere peso, ma di cibarsi di alimenti considerati puri e genuini in tutte le loro possibili sfaccettature. Mentre l’anoressia si focalizza sulle […]
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Mindful Eating significa mangiare in modo consapevole, portando ben presenti alla nostra coscienza e attenzione tutti i nostri sensi, che spesso non osserviamo quando mangiamo in modo automatico o incontrollato. L’olfatto ad esempio è capace di riportarci indietro nel tempo in un istante, di calmarci o addirittura commuoverci, l’olfatto è il senso più antico e irrazionale […]
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